Acacia-derived, pharmacopoeia-grade gum arabic. Stabilizer, emulsifier, encapsulator — the quiet workhorse behind beverages, confectionery, and pharma.Akasya kaynaklı, farmakope kalitesinde gum arabic. Stabilizatör, emülgatör, enkapsülatör — içecekler, şekerleme ve farmanın arkasındaki sessiz iş atı.
Gum arabic (E414, also known as acacia gum) is one of the most versatile natural hydrocolloids in the food and pharmaceutical industry. Lucas Ingredients supplies food-grade and pharma-grade gum arabic in spray-dried (instantized) and lump (kibbled) formats, sourced from Acacia senegal and Acacia seyal trees and refined to pharmacopoeia-level purity. Used as a stabilizer in beverages, an emulsifier in flavor systems, and an encapsulating agent in pharmaceuticals, gum arabic delivers performance that synthetic alternatives cannot replicate — vegan, gluten-free, allergen-free, and qualified as a soluble dietary fiber.Gum arabic (E414, akasya zamkı olarak da bilinir), gıda ve farmasötik endüstrisindeki en çok yönlü doğal hidrokoloitlerden biridir. Lucas Ingredients, Acacia senegal ve Acacia seyal ağaçlarından tedarik edilen ve farmakope düzeyinde saflığa rafine edilen sprey kurutulmuş (instantize) ve granül (öğütülmüş) formatlarda gıda sınıfı ve farma sınıfı gum arabic tedarik eder. İçeceklerde stabilizatör, aroma sistemlerinde emülgatör ve farmasötiklerde enkapsülasyon ajanı olarak kullanılan gum arabic, sentetik alternatiflerin tekrarlayamayacağı performans sunar — vegan, glütensiz, alerjenden arındırılmış ve çözünür diyet lifi olarak nitelendirilir.
Request samples & TDSNumune ve TDS talep edin| Technical SpecificationsTeknik Spesifikasyonlar | |
|---|---|
| INS / E-numberINS / E-numarası | E414E414 |
| CAS NumberCAS Numarası | 9000-01-59000-01-5 |
| SourceKaynak | Acacia senegal / Acacia seyalAcacia senegal / Acacia seyal |
| GradesKaliteler | Spray-dried (instant) / Lump (kibbled)Sprey kurutulmuş (instant) / Granül (öğütülmüş) |
| MoistureNem | ≤ 12%≤ %12 |
| Ash ContentKül İçeriği | ≤ 4.0%≤ %4,0 |
| Protein (N×6.25)Protein (N×6,25) | ≤ 3.0%≤ %3,0 |
| pH (1% solution)pH (%1 çözelti) | 4.5–5.54,5-5,5 |
| SolubilityÇözünürlük | Cold water solubleSoğuk suda çözünür |
| Heavy MetalsAğır Metaller | Ph. Eur. compliantPh. Eur. uyumlu |
| PackagingAmbalaj | 25 kg multi-wall kraft bag25 kg çok katlı kraft torba |
| Shelf LifeRaf Ömrü | 36 months36 ay |
Gum arabic outperforms synthetic alternatives in clean-label formulations because it does the work of three ingredients — stabilizer, emulsifier, and fiber source — while qualifying as a natural plant gum on the ingredient panel.Gum arabic, üç bileşenin işini yaptığı için temiz etiket formülasyonlarında sentetik alternatiflerden daha iyi performans gösterir — stabilizatör, emülgatör ve lif kaynağı — bileşen panelinde doğal bir bitki zamkı olarak nitelendirilirken.
Encapsulates citrus and emulsion flavors. Beverage clouding, ring prevention, and shelf-life extension.Narenciye ve emülsiyon aromalarını enkapsüle eder. İçecek bulanıklaştırma, halka önleme ve raf ömrü uzatma.
Hard-panned candies, marshmallows, soft jellies, and sugar-glaze applications.Sert panlanmış şekerlemeler, marshmallow, yumuşak jöleler ve şeker glaze uygulamaları.
Tablet binder, suspension stabilizer, sugar-coating agent. Pharmacopoeia-grade purity required.Tablet bağlayıcı, süspansiyon stabilizatörü, şeker kaplama maddesi. Farmakope sınıfı saflık gerekir.
Excellent compressibility and rapid disintegration. Compatible with vitamin C and electrolyte formulations.Mükemmel sıkıştırılabilirlik ve hızlı parçalanma. C vitamini ve elektrolit formülasyonları ile uyumlu.
Qualifies as soluble dietary fiber under FDA, EFSA, and Codex. ~85% fiber content on dry basis.FDA, EFSA ve Codex altında çözünür diyet lifi olarak nitelendirilir. Kuru bazda ~%85 lif içeriği.
Film-former in skincare, fixative in hair-styling products, suspension agent in lotions.Cilt bakımında film oluşturucu, saç şekillendirme ürünlerinde sabitleyici, losyonlarda süspansiyon ajanı.
Lucas gum arabic is sourced from sustainable acacia harvesting operations, refined through spray-drying to produce instantized (cold-water-dispersible) grades, and tested per Ph. Eur., USP, FCC, and JECFA specifications. Heavy metals, microbiological load, and protein content are documented in the per-batch COA. Vegan-certified, kosher-certified (on request), halal-suitable (plant-derived), gluten-free, and allergen-free. Approved as a soluble dietary fiber under FDA, EFSA, and Codex Alimentarius standards.Lucas gum arabic, sürdürülebilir akasya hasat operasyonlarından tedarik edilir, instantize (soğuk suda dağılabilir) kaliteler üretmek için sprey kurutmadan rafine edilir ve Ph. Eur., USP, FCC ve JECFA spesifikasyonlarına göre test edilir. Ağır metaller, mikrobiyolojik yük ve protein içeriği parti başına COA'da belgelenir. Vegan sertifikalı, koşer sertifikalı (talep üzerine), helal uygun (bitki kaynaklı), glütensiz ve alerjenden arındırılmıştır. FDA, EFSA ve Codex Alimentarius standartları altında çözünür diyet lifi olarak onaylanmıştır.
Gum arabic supply has been historically volatile — droughts in source regions, geopolitical disruptions, and counterfeit grades are common. Lucas works directly with vetted acacia harvesting cooperatives and runs our own spray-drying operation, which means stable supply, transparent grading, and tested purity. We hold buffer inventory to absorb seasonal supply shocks for our long-term customers.Gum arabic tedariği tarihsel olarak değişken olmuştur — kaynak bölgelerdeki kuraklıklar, jeopolitik aksaklıklar ve sahte kaliteler yaygındır. Lucas, doğrudan onaylı akasya hasat kooperatifleriyle çalışır ve kendi sprey kurutma operasyonumuzu yürütür; bu da istikrarlı tedarik, şeffaf derecelendirme ve test edilmiş saflık anlamına gelir. Uzun vadeli müşterilerimiz için mevsimsel arz şoklarını absorbe etmek için tampon envanter tutuyoruz.
Acacia senegal (Hashab) is the higher-grade variety with stronger emulsifying properties — preferred for beverage and pharmaceutical applications. Acacia seyal (Talha) has slightly lower emulsifying capacity but excellent film-forming and is more cost-effective for confectionery and bulk fiber applications. We supply both and can blend to specific functional targets.Acacia senegal (Hashab), daha güçlü emülsifiye edici özelliklere sahip daha yüksek kaliteli çeşittir — içecek ve farmasötik uygulamalar için tercih edilir. Acacia seyal (Talha) biraz daha düşük emülsifiye edici kapasiteye sahiptir ancak mükemmel film oluşturuculuğa sahiptir ve şekerleme ve döküm lif uygulamaları için daha uygun maliyetlidir. Her ikisini de tedarik ediyor ve belirli fonksiyonel hedeflere harmanlayabiliriz.
Yes. Lucas gum arabic is qualified as a soluble dietary fiber under FDA (US), EFSA (EU), and Codex Alimentarius. Typical fiber content on dry basis is ~85%, supporting prebiotic and dietary fiber claims on the finished product label.Evet. Lucas gum arabic, FDA (ABD), EFSA (AB) ve Codex Alimentarius altında çözünür diyet lifi olarak nitelendirilir. Tipik lif içeriği kuru bazda ~%85'tir; bitmiş ürün etiketinde prebiyotik ve diyet lif iddialarını destekler.
Spray-dried (instantized) grade with Acacia senegal base. It disperses in cold water within seconds without lumping, ideal for stick-pack, sachet, and powder beverage formats. Lump (kibbled) grade requires hot water or extended hydration time and is better suited for batch confectionery production.Acacia senegal tabanlı sprey kurutulmuş (instantize) kalite. Saniyeler içinde soğuk suda topaklaşmadan dağılır; çubuk paket, poşet ve toz içecek formatları için idealdir. Granül (öğütülmüş) kalite sıcak su veya uzun hidrasyon süresi gerektirir ve toplu şekerleme üretimi için daha uygundur.
Yes. Gum arabic is a plant-derived natural exudate from acacia trees — fully vegan, gluten-free, dairy-free, soy-free, nut-free, and free of all 14 EU-declared allergens. It's one of the cleanest functional ingredients available for clean-label formulations.Evet. Gum arabic, akasya ağaçlarından bitki kaynaklı doğal bir salgıdır — tamamen vegan, glütensiz, sütsüz, soyasız, fındıksız ve AB tarafından beyan edilen 14 alerjenin tamamından arındırılmıştır. Temiz etiket formülasyonları için mevcut olan en temiz fonksiyonel bileşenlerden biridir.
Standard MOQ is 1 metric ton (40 × 25 kg bags). Pharmacopoeia-grade orders may have higher MOQ depending on documentation and certification requirements. Sample requests up to 1 kg are available for qualification.Standart MOQ 1 metrik tondur (40 × 25 kg torba). Farmakope sınıfı siparişler, dokümantasyon ve sertifika gereksinimlerine bağlı olarak daha yüksek MOQ'ya sahip olabilir. Yeterlilik için 1 kg'a kadar numune talepleri mevcuttur.
Gum arabic is unique because it's both a stabilizer AND an emulsifier — xanthan and guar are stabilizers only and don't emulsify. Gum arabic also has dramatically lower viscosity at use levels, making it ideal for clear beverages where xanthan/guar would cause clouding. For high-shear bakery applications, xanthan is often preferred; for emulsions, beverages, and confectionery, gum arabic is superior.Gum arabic benzersizdir çünkü hem stabilizatör HEM DE emülgatördür — ksantan ve guar yalnızca stabilizatördür ve emülsifiye etmez. Gum arabic ayrıca kullanım seviyelerinde önemli ölçüde daha düşük viskoziteye sahiptir, bu da onu ksantan/guarın bulanıklığa neden olacağı berrak içecekler için ideal yapar. Yüksek kayma fırın uygulamaları için ksantan genellikle tercih edilir; emülsiyonlar, içecekler ve şekerleme için gum arabic üstündür.
Send us your application — beverage, pharma, confectionery, or fiber claim — and we'll match the correct grade and ship a sample within 5 business days.Bize uygulamanızı gönderin — içecek, farma, şekerleme veya lif iddiası — doğru kaliteyi eşleştirip 5 iş günü içinde bir numune göndereceğiz.
Contact our teamEkibimize ulaşın