Industrial halal-certified beef gelatin, blended in-house to your exact spec — bloom, mesh, viscosity, gel strength.Endüstriyel helal sertifikalı sığır jelatini, tam spec'inize göre kendi tesisimizde harmanlanır — bloom, mesh, viskozite, jel kuvveti.
Lucas Ingredients is a custom halal blender of beef gelatin, operating from our Izmir facility. We do not sell off-the-shelf gelatin; we engineer it. Tell us your application — gummy candy, pharmaceutical capsule, dairy stabilizer, photo emulsion — and we deliver a blend matched to your bloom, mesh, viscosity, and clarity targets, certified halal end-to-end. Every order is custom-blended for your formulation, lot-coded for full traceability, and dossier-ready for export to EU, GCC, USA, UK, and APAC markets.Lucas Ingredients, İzmir tesisinden çalışan sığır jelatini için özel bir helal harmancıdır. Hazır raftan jelatin satmıyoruz; onu mühendislik yapıyoruz. Bize uygulamanızı söyleyin — sakız şekerlemesi, farmasötik kapsül, süt stabilizatörü, fotoğraf emülsiyonu — ve bloom, mesh, viskozite ve berraklık hedeflerinize uygun bir karışım sunarız; uçtan uca helal sertifikalı. Her sipariş, formülasyonunuz için özel olarak harmanlanır, tam izlenebilirlik için lot kodludur ve AB, GCC, ABD, İngiltere ve APAC pazarlarına ihracat için dosya hazırdır.
Request samples & TDSNumune ve TDS talep edin| Technical SpecificationsTeknik Spesifikasyonlar | |
|---|---|
| SourceKaynak | Halal-certified bovine hideHelal sertifikalı sığır derisi |
| Bloom RangeBloom Aralığı | 100–300 Bloom (custom)100-300 Bloom (özel) |
| Mesh RangeMesh Aralığı | 8–100 Mesh (custom)8-100 Mesh (özel) |
| ViscosityViskozite | Custom (mPa·s, 6.67% @ 60°C)Özel (mPa·s, %6,67 @ 60°C) |
| Protein ContentProtein İçeriği | ≥ 84% (dry basis)≥ %84 (kuru bazda) |
| Ash ContentKül İçeriği | ≤ 0.5%≤ %0,5 |
| MoistureNem | ≤ 12%≤ %12 |
| pH (1% solution)pH (%1 çözelti) | 5.0–6.55,0-6,5 |
| Heavy MetalsAğır Metaller | Pharmacopoeia compliantFarmakope uyumlu |
| MicrobiologicalMikrobiyolojik | Total plate count ≤ 1,000 CFU/gToplam plaka sayımı ≤ 1.000 CFU/g |
| PackagingAmbalaj | 25 kg multi-wall kraft bag25 kg çok katlı kraft torba |
| Shelf LifeRaf Ömrü | 60 months60 ay |
Bloom and mesh choice is everything in gelatin. The wrong bloom turns your gummy chewy when you wanted firm; the wrong mesh slows your dissolving step. We blend specifically for your line — not a generic 220 bloom "food grade" that requires you to bend your formulation.Jelatinde bloom ve mesh seçimi her şeydir. Yanlış bloom, sert istediğinizde sakızı çiğnenebilir hale getirir; yanlış mesh çözünme adımınızı yavaşlatır. Sizin hattınıza özel olarak harmanlıyoruz — formülasyonunuzu bükmenizi gerektiren genel bir 220 bloom "gıda sınıfı" değil.
180–250 bloom typical. Tight bloom tolerance for consistent texture across production runs.Tipik olarak 180-250 bloom. Üretim koşulları arasında tutarlı doku için sıkı bloom toleransı.
240–280 bloom for hard capsules; 150–180 bloom for soft. Pharmacopoeia-grade purity.Sert kapsüller için 240-280 bloom; yumuşak için 150-180 bloom. Farmakope sınıfı saflık.
200–230 bloom with high foaming capacity. Stable through whipping and aeration.Yüksek köpük kapasitesine sahip 200-230 bloom. Çırpma ve havalandırma boyunca stabil.
120–180 bloom for yogurt, mousse, and cheesecake stabilization. Clean dairy-compatible profile.Yoğurt, köpük ve cheesecake stabilizasyonu için 120-180 bloom. Temiz süt uyumlu profil.
Specialty grades for inkjet coating, photographic emulsion, and forensic gel applications.Mürekkep püskürtmeli kaplama, fotoğraf emülsiyonu ve adli jel uygulamaları için özel kaliteler.
Protein-fortified bars, jellies, and meat product binders requiring halal certification.Helal sertifikası gerektiren protein takviyeli barlar, jöleler ve et ürün bağlayıcıları.
Halal beef gelatin requires certification depth that food-grade gelatin alone cannot offer. Our certification covers the slaughter point, the bovine hide processing chain, the bone/hide hydrolysis (where applicable), and the blending facility — all four stages, documented and audit-ready. Lucas blends are HACCP-controlled, ISO 22000 aligned, and compliant with EU 853/2004 hygiene requirements. We provide pharmacopoeia-grade gelatin (USP/EP/JP compliant) for pharmaceutical customers and full halal dossiers accepted in Saudi Arabia, UAE, Malaysia, Indonesia, and Türkiye.Helal sığır jelatini, gıda sınıfı jelatinin tek başına sunamayacağı bir sertifika derinliği gerektirir. Sertifikamız kesim noktasını, sığır deri işleme zincirini, kemik/deri hidrolizini (geçerli olduğunda) ve harmanlama tesisini kapsar — dört aşama da belgelenmiş ve denetime hazırdır. Lucas karışımları HACCP kontrolündedir, ISO 22000 uyumludur ve AB 853/2004 hijyen gereksinimlerine uygundur. Farmasötik müşteriler için farmakope kalitesinde jelatin (USP/EP/JP uyumlu) ve Suudi Arabistan, BAE, Malezya, Endonezya ve Türkiye'de kabul edilen tam helal dosyaları sunarız.
Most gelatin suppliers ship one or two stock SKUs and tell you to make do. Lucas blends each order to your application: target bloom, target mesh, target viscosity, target gel strength, target color clarity. We test the blend in our QC lab against your spec sheet before container loading. If you've ever had a batch that "almost worked but not quite," you know why this matters.Çoğu jelatin tedarikçisi bir veya iki stok SKU sevk eder ve idare etmenizi söyler. Lucas her siparişi uygulamanıza göre harmanlar: hedef bloom, hedef mesh, hedef viskozite, hedef jel kuvveti, hedef renk berraklığı. Konteyner yüklemesinden önce karışımı KG laboratuvarımızda spec sayfanıza karşı test ederiz. Hiç "neredeyse çalışan ama tam olmayan" bir partiniz olduysa, bunun neden önemli olduğunu bilirsiniz.
Standard gummy production uses 200–230 bloom. Soft gummies (kids' segment) work well at 180–200 bloom; firm gummies (functional/adult segment) require 240–260 bloom. Our R&D team recommends bloom based on your sugar/glucose ratio, target Aw, and shelf life.Standart sakız üretimi 200-230 bloom kullanır. Yumuşak sakızlar (çocuk segmenti) 180-200 bloom'da iyi çalışır; sert sakızlar (fonksiyonel/yetişkin segmenti) 240-260 bloom gerektirir. AR-GE ekibimiz şeker/glikoz oranınız, hedef Aw ve raf ömrünüze göre bloom önerir.
Yes. We supply USP, EP, and JP-compliant pharmacopoeia-grade gelatin for hard capsule, soft capsule, and tablet binder applications. Pharmacopoeia compliance is documented in the per-batch COA and includes heavy metals, microbiological, and identity testing.Evet. Sert kapsül, yumuşak kapsül ve tablet bağlayıcı uygulamaları için USP, EP ve JP uyumlu farmakope kalitesinde jelatin tedarik ediyoruz. Farmakope uyumluluğu parti başına COA'da belgelenir ve ağır metaller, mikrobiyolojik ve kimlik testlerini içerir.
Generic halal claims often only cover the final processing step. Lucas halal certification spans four stages: slaughterhouse audit, hide procurement, hydrolysis line, and blending facility — each independently verified by recognized halal authorities (TS OIC/SMIIC 1, JAKIM-aligned). Our dossier is accepted by GCC, Malaysia (JAKIM), Indonesia (BPJPH), and Türkiye (HAK).Genel helal iddiaları genellikle yalnızca son işleme adımını kapsar. Lucas helal sertifikası dört aşamayı kapsar: mezbaha denetimi, deri tedariği, hidroliz hattı ve harmanlama tesisi — her biri tanınan helal otoriteleri (TS OIC/SMIIC 1, JAKIM uyumlu) tarafından bağımsız olarak doğrulanır. Dosyamız GCC, Malezya (JAKIM), Endonezya (BPJPH) ve Türkiye (HAK) tarafından kabul edilir.
Standard MOQ is 5 metric tons (200 × 25 kg bags) for custom-blended specs. Stock-bloom orders may be available at 1 ton MOQ. Container-load and FCL pricing is preferred for export.Özel harmanlanmış spec'ler için standart MOQ 5 metrik tondur (200 × 25 kg torba). Stok bloom siparişleri 1 ton MOQ'da mevcut olabilir. İhracat için konteyner yükü ve FCL fiyatlandırması tercih edilir.
Yes — send us the competitor TDS or a sample, and our R&D team will reverse-engineer a Lucas blend that meets or exceeds the spec, often at a more competitive price point. Switching qualifications typically take 4–8 weeks including line trials.Evet — bize rakibin TDS'sini veya bir numuneyi gönderin; AR-GE ekibimiz spec'i karşılayan veya aşan, genellikle daha rekabetçi bir fiyat noktasında bir Lucas karışımını tersine mühendislik edecektir. Değiştirme yeterlilikleri, hat denemeleri dahil tipik olarak 4-8 hafta sürer.
Lucas only produces beef (bovine) gelatin — there is no porcine cross-contamination risk in our facility. Beef gelatin has slightly higher gel strength per bloom unit than porcine and is the only option for halal and kosher markets. We do not source, handle, or blend porcine material.Lucas yalnızca sığır jelatini üretir — tesisimizde domuz çapraz bulaşma riski yoktur. Sığır jelatini, bloom birimi başına domuzdan biraz daha yüksek jel kuvvetine sahiptir ve helal ve koşer pazarları için tek seçenektir. Domuz materyalini kaynak olarak almayız, ele almayız veya harmanlamayız.
Tell us your bloom, mesh, viscosity, and application target. Our R&D team will build a custom blend and ship a qualification sample within 4 weeks.Bize bloom, mesh, viskozite ve uygulama hedefinizi söyleyin. AR-GE ekibimiz özel bir karışım hazırlayacak ve 4 hafta içinde bir yeterlilik numunesi gönderecek.
Contact our teamEkibimize ulaşın