Gıda Güvenliği ve Kalite Politikamız

Jelatin, kolajen ve gıda katkı maddeleri sektöründe modern teknolojiler ile üretimi gerçekleştirirken

-Müşteri ve tüketicilerimizin ihtiyaç ve beklentilerini karşılayacak, standartlara uygun KALİTELİ ve GÜVENLİ ürünler sağlamayı, GFSI(BRC FOOD), Helal gıda (İslam fıkıhı), ISO 22000 Gıda Güvenliği ve Yönetim Sistemleri politikalarında yer alan hedef ve yönetim taahhütlerini tüm çalışanların katılımı ile ulaşmayı;

-Faaliyetlerinde standartlardan sapmayı belirlemek yerine önceden görerek önlemeyi; temel ve destekleyici iş faaliyetlerinin en az kesinti ile devam etmesini sağlamayı, hatalara zamanında ve sistemli müdahale etmek suretiyle, bir daha tekrar etmemesi için her kademede düzeltici ve önleyici faaliyetler yapılmasını;

-Çalışan sağlığı iş güvenliği tehlikeleri ile ilgili yükümlü olduğu yasal mevzuata ve diğer şartlara üst düzeyde uyarak, emniyetli bir iş ortamı sağlamayı, sürekli iyileştirme ile riskleri azaltarak sağlık bozulmaları ve yaralanmaları önlemeyi gelişimci bir anlayış ile tüm çalışanlar ve ziyaretçiler için sağlıklı, güvenli bir iş ortamı sağlamayı,

Yukarıdaki tüm amaç ve hedeflere ulaşmak için bilgilerin ve gerekli tüm kaynakların bulunabilir olmasını sağlamayı taahhüt ederiz.

Müşterilerimize sunduğumuz ürünlerin her aşamasında fiziksel,kimyasal ve biyolojik gıda güvenliği tehlikelerini belirlemek, kontrol altına almak,sağlık ve hijyen kurallarına uygun olarak üretilmesini sağlamak.

Üretim alanlarına koruyucu önlüksüz,bonesiz girilmesine izin verilmez. Üretim alanlarında çalışırken hiçbir takı kullanılamaz. Önlükler temiz ve boneler kulak ve saçları tamamen kapatacak şekilde kullanılmalıdır. Önlüklerin temizliği firmamızın yürütmüş olduğu uygulamalar ile sağlanır..

 Üretim ve depolama alanlarımız da ve soyunma odalarında sigara içmek ve yiyecek yemek – içmek yasaktır. Uyarı levhaları görülebilecek yerlere asılmıştır. Çalışanların ve Ziyaretçilerin bu kurala uymaları sağlanır.

 Ziyaretçilerimiz, tedarikçilerimiz üretim alanlarımıza özel önlük, bone giyerek ve ziyaretçi kontrol çeklistine tabi tutularak girerler.

Üretim alanlarımızda,fiziksel bulaşmalara sebep olabilecek yabancı maddelerin önlenmesi için,cam, kırılabilir plastik malzemeler, ahşap, tel malzemeler kullanımdan kaldırılmıştır. Mevcut olan cam ve kırılabilir plastik malzemeler, metal ekipmanlar koruma altına alınmıştır. Kullanılması zorunlu olduğu durumlarda özel falçatalar kullanılır ve düzenli olarak kontrolden geçirilir.

Personelin periyodik sağlık muayeneleri yaptırılır. Bulaşıcı hastalık, üst solunum yolları enfeksiyonları, ishal, bulantı, öksürme hapşırma durumlarında üretim müdürü tarafından üretim alanından uzaklaştırılarak, sağlık kontrolüne gönderilir.

Hammaddenin tedarik zinciri süresince tağşiş ve taklidi konusunda firmamız bünyesinde detaylı bir tehdit analizi yürütülmektedir. Bu kapsamda TAKLİT-TAĞŞİŞ RİSK VE HASSASİYET ANALİZİ yapılmaktadır. Kalite Güvence bölümü bakanlığın yapacağı basın duyurularını takip ederTAKLİT-TAĞSİŞ RİSK VE HASSASİYET ANALİZİ n de bakanlığın duyuruları haricinde ilgili derneklerin ve odaların (gıda mühendisleri odası, veteriner hekimler odası, Türkiye ziraatçiler derneği vb.), sektör temsilcileri, sektör dernekleri, mühendis çalışanların itiraf niteliğindeki beyanları(İlgili odaya yapılan beyanlar),geçmiş veri kayıtları da referans alınır. Böylece ilgili ürünle alakalı teşhir edilmemiş fakat yapılabilecek Taklit veya Tağsiş konuların da tanımlaması yapılır.Yukarıdaki tüm bu araştırma sonuçlarının uygun olması tesisimizde taklit tağşişe sebebiyet verecek hiçbir basamak olmadığını beyan eder.Fabrikamızda üretilen tüm ürün gruplarında taklit tağşiş yapmayacağımızı taahhüt ederiz.  

 GDO’suz hammadde temini ve üretim gerekliliklerine uygun üretim yapmayı aldığımız hammaddelerin analizleri ve son üründe yaptığımız analizler ile doğruladığımızı taahhüt ederiz 

Lucas Ingredients olarak her alanda sürdürülebilirliğe olan bağlılığını yansıtan bir Kurumsal Sorumluluk politikası oluşturulmuştur.

Lucas Ingredients, toplum için katma değer yaratırken sorumluluk almanın önemine inanmaktadır. . Lucas Ingredients, paydaşların beklentilerini, etik kaynak kullanımını ve çevrenin korunmasını başarının temel anahtarı olarak entegre ederek işini büyütmeyi hedeflemektedir..

İşimiz büyüdükçe paydaşlarımızdan beklentiler de artmaktadır. Çalışanlarımıza, tedarikçilerimize, müşterilerimize ve nihai tüketicilerimize karşı sorumluluk almamız gerektiğine inanıyoruz. En önemlisi çevreye saygı göstermek ve doğal ürünlerin kullanımını teşvik etmek istiyoruz.